Vegan Πίτσα Μανιταριών με Λάδι Τρούφας, Καραμελωμένα Κρεμμύδια και Φρέσκο Βασιλικό Από Θαλένια Τσιαρέ Κολλιοπούλου & Χάρη Πουλιάση Υλικά Για τη ζύμη: 2 2/3 κούπες χλιαρό νερό 2 κουταλιές του γλυκού ξηρή μαγιά 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης 590g αλεύρι ολικής άλεσης 1 1/2 κουταλιές της σούπας αλάτι 2 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Για …
Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg) υποδέχτηκε τους φοιτητές του Worcester Polytechnic Institute (WPI) στην Θεσσαλονίκη με στόχο την διεξαγωγή έρευνας πάνω στην ταυτοποίηση των καταναλωτικών συμπεριφορών και τάσεων της αγοράς αναφορικά με τα vegan καλλυντικά. Τα καλλυντικά ως αντικείμενο διερεύνησης είναι το ζητούμενο, καθώς αποτελούν καταναλωτικό αγαθό καθημερινής χρήσης και η έλλειψη ενημέρωσης γύρω από …
Σύμπραξη HellasVeg & WPI: Έρευνα για τα Vegan Καλλυντικά Διαβάστε Περισσότερα »
Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων – HellasVeg χαιρετίζει την πρωτοβουλία του Koru Inspired Cuisine να προσφέρει μια εντελώς φυτική εμπειρία την Τσικνοπέμπτη, μια ημέρα που παραδοσιακά συνδέεται με την κατανάλωση κρέατος. Καθώς ο βιγκανισμός και η χορτοφαγία κερδίζουν έδαφος στην Ελλάδα, η επανερμηνεία των παραδόσεων διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην διάδοση βιώσιμων και ηθικών διατροφικών επιλογών. Το …
Η αυξανόμενη ζήτηση για βιωσιμότητα αναδιαμορφώνει τον κλάδο των τροφίμων, με τη φυτική διατροφή να κερδίζει διαρκώς έδαφος σε όλη την Ευρώπη. Η εκστρατεία Veganuary, που ενθαρρύνει τους ανθρώπους να υιοθετήσουν μια vegan διατροφή τον Ιανουάριο, έχει εμπνεύσει εκατομμύρια ανθρώπους να εξερευνήσουν τις φυτικές επιλογές, ενισχύοντας την ευαισθητοποίηση γύρω από τα οφέλη για την υγεία, …
Περισσότερες από 130 ομάδες που εκπροσωπούν αγρότες, επαγγελματίες υγείας, καταναλωτές, ομάδες για την καλή διαβίωση των ζώων και περιβαλλοντικές οργανώσεις, καλούν τον Ευρωπαίο Επίτροπο για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα, Christophe Hansen, να αναπτύξει ένα Σχέδιο Δράσης της ΕΕ για τα φυτικά τρόφιμα έως το 2026. Οι ομάδες αυτές, μεταξύ των οποίων η HellasVeg κι άλλοι …
Μια ματιά πίσω στο 2024 – Κυριότερες δράσεις Με χαρά και ενθουσιασμό ξεκινάμε την νέα χρονιά, κοιτώντας πίσω στις επιτυχίες του 2024 και με πλήθος νέων δράσεων που μας περιμένουν το 2025. Το 2024 ήταν γεμάτο από σημαντικές πρωτοβουλίες και επιτεύγματα για τον φυτικό κλάδο τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρώπη. Ας ρίξουμε μια …
Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων HellasVeg, ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά τους νικητές του διαγωνισμού «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της πόλης αλλάζει», που πραγματοποιήθηκε για την ανάδειξη των καλύτερων χορτοφαγικών πιάτων (vegan και vegetarian) στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Με περισσότερες από 800 αξιολογήσεις από τους συμμετέχοντες, οι οποίοι δοκίμασαν και αξιολόγησαν τα διαγωνιζόμενα πιάτα, οι …
Όταν η Γαλλική κυβέρνηση εισήγαγε το 2021 ένα διάταγμα που απαγόρευε τη χρήση «κρεατικών» ονομασιών για φυτικά τρόφιμα, η λογική που παρουσίασε για να δικαιολογήσει το νέο νόμο βασιζόταν κυρίως στην έννοια της σύγχυσης των καταναλωτών. Η χρήση οικείων ονομασιών, όπως «μπέργκερ», «μπριζόλα» ή «λουκάνικο» για φυτικά προϊόντα, παραπλανεί τους αγοραστές να πιστεύουν ότι αγοράζουν …
Το Vegan Green Festival είναι ένα οικολογικό φεστιβάλ που έχει ως στόχο την προβολή και προώθηση βιολογικών και οικολογικών προϊόντων από μικρούς παραγωγούς. Απευθύνεται σε όσους ενδιαφέρονται να γνωρίσουν και να υποστηρίξουν επιχειρήσεις που πιστεύουν στη βιωσιμότητα και στις δίκαιες συνθήκες εργασίας. Οι επισκέπτες θα μπορούν επίσης να μάθουν για τον βίγκαν και zero–waste τρόπο …
Vegan Green Festival 2024, 7-9 Ιουνίου, Ζάππειο Διαβάστε Περισσότερα »
Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων “HellasVeg” ανακοινώνει σήμερα Δευτέρα 11 Μαρτίου, την επίσημη έναρξη του διαγωνισμού «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της πόλης αλλάζει», για την ανάδειξη των καλύτερων χορτοφαγικών πιάτων (vegan και vegetarian) από τα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης. Περισσότερα από 60 χορτοφαγικά ή αυστηρώς χορτοφαγικά πιάτα από 25 εστιατόρια της πόλης τίθενται από σήμερα, …
