admin

Προκήρυξη Διαγωνισμού Χορτοφαγικών Πιάτων

Η HellasVeg ανακοινώνει την προκήρυξη του Διαγωνισμού Χορτοφαγικών Πιάτων για την ανάδειξη των καλύτερων χορτοφαγικών συνταγών (vegan και vegetarian) στα εστιατόρια τις περιοχής τις ευρύτερης Θεσσαλονίκης. Στόχος του διαγωνισμού είναι η ανάδειξη στο κοινό της πόλης των χορτοφαγικών συνταγών που υπάρχουν ήδη σε πολλά εστιατόρια γενικής εστίασης, καθώς και η προβολή και επιβράβευση των εστιατορίων …

Προκήρυξη Διαγωνισμού Χορτοφαγικών Πιάτων Διαβάστε Περισσότερα »

Muffin Λαχανικών (vegetarian)

Τα muffins λαχανικών αποτελούν ένα υψηλής πρωτεΐνης snack για όλες τις ώρες της ημέρας ! Υλικά 6 Αβγά 1 πιπεριά Φλωρίνης 150γρ. μπρόκολο 50γρ. γραβιέρα ή κάποιο vegan τυρί της επιλογής σας 1 κ.σ. γάλα της επιλογής σας 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, αφού βράσουμε το μπρόκολο Προετοιμάζουμε τις …

Muffin Λαχανικών (vegetarian) Διαβάστε Περισσότερα »

Χαρτογράφηση χορτοφαγικών και vegan εστιατορίων για την Θεσσαλονίκη

Η ζήτηση για τα χορτοφαγικά και vegan πιάτα αυξάνεται ολοένα και περισσότερο με αποτέλεσμα να δημιουργείται η ανάγκη για περισσότερες ευκαιρίες αυτών των προϊόντων και σε χώρους εστίασης. Ωστόσο, ένα από τα προβλήματα που διαπιστώσαμε στην έρευνα για τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων που διεξήγαμε το περασμένο έτος είναι ότι δεν υπάρχουν αρκετές χορτοφαγικές επιλογές …

Χαρτογράφηση χορτοφαγικών και vegan εστιατορίων για την Θεσσαλονίκη Διαβάστε Περισσότερα »

vegetarian diet

Δελτίο Τύπου: Μελέτη για τις χορτοφαγικές συνήθειες των Ελλήνων ανακοινώνει η Hellas Veg

O Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg), ιδρύθηκε στη Θεσσαλονίκη το 2021 με βασικό στόχο την προώθηση της χορτοφαγίας, σε εθνικό αλλά και σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Μέσα στο πρώτο έτος λειτουργίας του ανέπτυξε σημαντική δράση στο πλαίσιο του στόχου του καθώς, έγινε επίσημα μέλος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Xορτοφάγων (ΕVU– www.euroveg.eu), που αποτελεί και τον κύριο κοινωνικό εταίρο …

Δελτίο Τύπου: Μελέτη για τις χορτοφαγικές συνήθειες των Ελλήνων ανακοινώνει η Hellas Veg Διαβάστε Περισσότερα »

Νηστίσιμα Πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα πορτοκαλιού

από Μαρία Χαμηλάκη ΥΛΙΚΑ 120 mL φυσικό χυμό πορτοκάλι 120 mL ηλιέλαιο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 130 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ξύσμα ενός πορτοκαλιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1.      Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ηλιέλαιο, τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί …

Νηστίσιμα Πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα πορτοκαλιού Διαβάστε Περισσότερα »

Ο Ευρωπαϊκός plant-based κλάδος γιορτάζει σήμερα !

Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνεται ότι οι εκπρόσωποι του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή απορρίπτουν την Τροπολογία 171, βάση της οποίας τα γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση τα φυτά θα υποβάλλονταν σε σημαντικούς περιορισμούς. Μήνες αφότου αντιτάχθηκε η Τροπολογία 165, στην οποία παρουσιαζόταν παρόμοια απαγόρευση των όρων που σχετίζονται με το κρέας, το …

Ο Ευρωπαϊκός plant-based κλάδος γιορτάζει σήμερα ! Διαβάστε Περισσότερα »

ban-eu-meat-ads

Διαβούλευση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την προώθηση των γεωργικών προϊόντων – Λόγος για την εξαίρεση του κρέατος από την EVU

Η European Vegetarian Union (EVU) συμμετέχει στην δημόσια διαβούλευση της Ευρωπαϊκής Ένωσης με θέμα «Γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα της ΕΕ – αναθεώρηση της πολιτικής για την προώθηση εντός καιεκτός της ΕΕ». Κύριο διακύβευμα της διαβούλευσης είναι ο επαναπροσδιορισμός των κατηγοριών τροφίμων στα οποία θα δίνονται επιχορηγήσεις για την προβολή τους. Ο σκοπός των προγραμμάτων αυτών …

Διαβούλευση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την προώθηση των γεωργικών προϊόντων – Λόγος για την εξαίρεση του κρέατος από την EVU Διαβάστε Περισσότερα »

eu cancer plan

Ευρωπαϊκό σχέδιο καταπολέμησης του καρκίνου με στροφή προς την χορτοφαγία

Στο τελευταίο σχέδιό της για την καταπολέμηση του καρκίνου η Ευρωπαϊκή Ένωση κάνει ιδιαίτερη μνεία για την ανάγκη αλλαγής των διατροφικών συνηθειών του σύγχρονου ανθρώπου και μετάβασης σε μια περισσότερο χορτοφαγική διατροφή.

European Vegetarian Union

Ανανεωμένο website της European Vegetarian Union

Η European Vegetarian Union (EVU), έρχεται να συμβάλλει στην ενημέρωση και πληροφόρηση σας μέσω του νέου της website https://www.euroveg.eu/. Η EVU (αλλιώς και Euroveg) είναι μια Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία, η οποία αριθμεί τα 35 μέλη, μεταξύ των οποίων και η δική μας HellasVeg. Όραμά και στόχος της είναι η προώθηση της χορτοφαγίας σε ευρωπαϊκό αλλά και …

Ανανεωμένο website της European Vegetarian Union Διαβάστε Περισσότερα »

σερβιρισμένο χορτοφαγικό μπέργκερ με μπιφτέκι παντζαριού

Vegan Burger με μπιφτέκι παντζαριού

To vegan burger με μπιφτέκι παντζαριού, το πρωτοδοκίμασα στην Βουδαπέστη, τον Μάιο του 2018. Το όνομα του μαγαζιού ήταν Vegan Steet Food Garden. Ήταν μια καντίνα σε ένα όμορφο κήπο που παρασκεύαζε μόνο vegan εδέσματα. Αν και μίλησα με τον chef του μαγαζιού, για τα μυστικά της παρασκευής του, εδώ στο blog, σας το παρουσιάζω σε μια δική μου εκδοχή. Ελπίζω να σας αρέσει!!