Χορτοφαγικός
Χάρτης

Ένα από τα προβλήματα που διαπιστώθηκε στην μεγάλη έρευνα του Συλλόγου Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg) για τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων το 2022, είναι ότι δεν υπάρχουν αρκετές χορτοφαγικές επιλογές κυρίως πιάτων στα εστιατόρια της χώρας μας, με αποτέλεσμα οι flexitarian καταναλωτές (ευέλικτοι χορτοφάγοι), να μην μπορούν να αποφύγουν την κατανάλωση κρέατος, ακόμα και αν το επιθυμούν. Επίσης τα αμιγώς χορτοφαγικά εστιατόρια είναι ακόμα περιορισμένα και κατά κανόνα μόνο στις μεγάλες πόλεις της χώρας μας, με συνέπεια οι vegan και vegetarian καταναλωτές να έχουν περιορισμένες επιλογές, και συχνά αδυναμία ή δυσκολία να δειπνήσουν με τους μη-vegan φίλους τους. 

Για τον σκοπό αυτό η HellasVeg αποφάσισε τη γεωγραφική διάσταση της πληροφορίας για την χώρα μας, δημιουργώντας έναν χάρτη-οδηγό με όλα τα εστιατόρια και χώρους εστίασης τα οποία προσφέρουν vegan και χορτοφαγικά γεύματα στον κατάλογό τους. Τα εστιατόρια αυτά συγκεντρώνονται με τις διευθύνσεις τους σε δύο λίστες – μια για κάθε τύπο εστιατορίου (vegan-friendly ή veggie) για τις πόλεις Θεσσαλονίκη και Ιωάννινα… έως σήμερα.

Και η χαρτογράφηση συνεχίζεται..