Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε πρόταση για τον περιορισμό της χρήσης ορισμένων ονομασιών από φυτικές εναλλακτικές κρέατος, με στόχο – όπως δηλώνει – την ενίσχυση της διαφάνειας προς τους καταναλωτές και την προστασία της ιστορικής και πολιτιστικής σημασίας των προϊόντων κρέατος. Η πρόταση αυτή που εντάσσεται στην αναθεώρηση του Κανονισμού για την Κοινή Οργάνωση Αγοράς, έρχεται …
Η HellasVeg συμμετέχει ως υποστηρικτής της καλοκαιρινής προπονητικής κατασκήνωσης που διοργανώνει η ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΤΕΝΝΙΣ ΠΑΝΟΡΑΜΑ. Η ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΤΕΝΝΙΣ ΠΑΝΟΡΑΜΑ (PTA), είναι μια καινούργια ακαδημία τέννις με έδρα τα ΤΕΦΑΑ Θεσσαλονίκης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Επιδιώκοντας έναν ξεχωριστό τρόπο διδασκαλίας, η ακαδημία διοργανώνει τις δύο πρώτες εβδομάδες του Ιουλίου την πρώτη της καλοκαιρινή προπονητική κατασκήνωση …
HellasVeg: Υποστηρικτής προπονητικής κατασκήνωσης tennis για παιδιά Διαβάστε Περισσότερα »
Με αφορμή την γνωστή σε όλους μας ημέρα της Τσικνοπέμπτης, η πρόεδρος του Συλλόγου Ελλήνων Χορτοφάγων, Ισαακίδου Σουζάνα, μιλάει στο enikos.gr, τονίζοντας την σημασία της ημέρας αυτής για τον Έλληνα και την σημασία εξίσου της ημέρας αυτής να αποτελέσει έναυσμα για την επιδίωξη της αλλαγής. «Αν δώσουμε στον Έλληνα μία άλλη εναλλακτική να τσικνίσει όχι …
Τι “τσικνίζουν” οι χορτοφάγοι την Τσικνοπέμπτη Διαβάστε Περισσότερα »
από Θωμά Βασσάρα Τα μπιφτέκια μανιταριών αποτελούν μια έξυπνη κι θρεπτική πρόταση για κάθε μέρα με ελάχιστες θερμίδες. Το μανιτάρι είναι γνωστό για την πρωτεϊνη υψηλής βιολογικής αξίας που διαθέτει, ενώ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, περιέχοντας αμελητέες ποσότητες σακχάρων κι λιπών (USDA, 2019). Αξίζει να τα δοκιμάσετε ! Υλικά (περίπου 6 μερίδες) · …
Μεγάλη ήταν η κάλυψη από τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης (ΜΜΕ), της πρωτογενούς έρευνας που διεξήγαγε η HellasVeg, τον Ιούνιο του 2022, σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, με γνώμονα αφενός την κατανάλωση κρέατος και αφετέρου την συνειδητή πρόθεση τους να στραφούν σε πιο χορτοφαγική διατροφή. Σημαντικό εύρημα της έρευνας της ΗellasVeg, ήταν η αποκάλυψη …
Μεγάλη η κάλυψη των ΜΜΕ στην έρευνα της HellasVeg Διαβάστε Περισσότερα »
O Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg), ιδρύθηκε στη Θεσσαλονίκη το 2021 με βασικό στόχο την προώθηση της χορτοφαγίας, σε εθνικό αλλά και σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Μέσα στο πρώτο έτος λειτουργίας του ανέπτυξε σημαντική δράση στο πλαίσιο του στόχου του καθώς, έγινε επίσημα μέλος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Xορτοφάγων (ΕVU– www.euroveg.eu), που αποτελεί και τον κύριο κοινωνικό εταίρο …
Έπειτα από παρέμβαση της HellasVeg και της EVU προς τους εθνικούς ευρωβουλευτές προκειμένου να αποφευχθούν προτεινόμενες τροποποιήσεις που επηρέαζαν αρνητικά τον κλάδο plant-based, υπερψηφίστηκε το αρχικό κείμενο της έκθεσης για την στρατηγική από το «Αγρόκτημα στο πιάτο – Farm to Fork» της ΕΕ. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ξεκίνησε να θεσπίσει μια «Πράσινη Συμφωνία» για την ΕΕ, …
Στρατηγική “Farm to Fork”: Mια ακόμα νίκη για τον plant-based κλάδο. Διαβάστε Περισσότερα »
Στο τελευταίο σχέδιό της για την καταπολέμηση του καρκίνου η Ευρωπαϊκή Ένωση κάνει ιδιαίτερη μνεία για την ανάγκη αλλαγής των διατροφικών συνηθειών του σύγχρονου ανθρώπου και μετάβασης σε μια περισσότερο χορτοφαγική διατροφή.
To vegan burger με μπιφτέκι παντζαριού, το πρωτοδοκίμασα στην Βουδαπέστη, τον Μάιο του 2018. Το όνομα του μαγαζιού ήταν Vegan Steet Food Garden. Ήταν μια καντίνα σε ένα όμορφο κήπο που παρασκεύαζε μόνο vegan εδέσματα. Αν και μίλησα με τον chef του μαγαζιού, για τα μυστικά της παρασκευής του, εδώ στο blog, σας το παρουσιάζω σε μια δική μου εκδοχή. Ελπίζω να σας αρέσει!!
Ο γύρος μανιταριών αποτελεί μια πολύ καλή λύση, για όσους επιθυμούν να έχουν στην διατροφή τους το παραδοσιακό «πιάτο» του γύρου, σε μια όμως χορτοφαγική επιλογή. Ο γύρος μανιταριών αποτελεί μια εύκολη χορτοφαγική συνταγή, με ελάχιστες θερμίδες και μηδενικό κορεσμένο λίπος.
