χορτοφαγία

Η περιέργεια για κάποια υλικά τα οποία δεν είχα δοκιμάσει ποτέ, αποτελεί πάντα ένα ωραίο ταξίδι. Έτσι ξεκίνησε και η ιδέα της πίτσας με ζύμη γλυκοπατάτας. Ένα υλικό που έχει γίνει γνωστό τα τελευταία χρόνια στην χώρα μας. Δεν λέω η πατάτα είναι εξαιρετική, αλλά η δοκιμή με την γλυκοπατάτα ήταν το κάτι άλλο. Την πίτσα με ζύμη γλυκοπατάτας, την προτιμώ με μπαχάρι και ψιλοκομμένα λαχανικά όπως το κρεμμύδι, πιπεριές κτλ.

Οι θερμοκρασίες σταδιακά πέφτουν και η σκέψη μου πάει σε μια ζεστή σούπα στο σπίτι. Τόσο για να ζεσταθώ όσο και ταυτόχρονα να προσλάβω όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά έτσι ώστε να ενισχύσω το ανοσοποιητικό μου.