vegetarian

ΔΤ Επίσημη έναρξη του Διαγωνισμού της HellasVeg στη Θεσσαλονίκη «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της πόλης αλλάζει»

Αφήστε ένα Σχόλιο

Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων “HellasVeg” ανακοινώνει  σήμερα Δευτέρα 11 Μαρτίου, την επίσημη έναρξη του διαγωνισμού «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της πόλης αλλάζει», για την ανάδειξη των καλύτερων χορτοφαγικών πιάτων (vegan και vegetarian) από τα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης. Περισσότερα από 60 χορτοφαγικά ή αυστηρώς χορτοφαγικά πιάτα από 25 εστιατόρια της πόλης τίθενται από σήμερα, …

ΔΤ Επίσημη έναρξη του Διαγωνισμού της HellasVeg στη Θεσσαλονίκη «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της πόλης αλλάζει» Διαβάστε Περισσότερα »

Muffin Λαχανικών (vegetarian)

Αφήστε ένα Σχόλιο

Τα muffins λαχανικών αποτελούν ένα υψηλής πρωτεΐνης snack για όλες τις ώρες της ημέρας ! Υλικά 6 Αβγά 1 πιπεριά Φλωρίνης 150γρ. μπρόκολο 50γρ. γραβιέρα ή κάποιο vegan τυρί της επιλογής σας 1 κ.σ. γάλα της επιλογής σας 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, αφού βράσουμε το μπρόκολο Προετοιμάζουμε τις …

Muffin Λαχανικών (vegetarian) Διαβάστε Περισσότερα »

σερβιρισμένο χορτοφαγικό μπέργκερ με μπιφτέκι παντζαριού

Vegan Burger με μπιφτέκι παντζαριού

Αφήστε ένα Σχόλιο

To vegan burger με μπιφτέκι παντζαριού, το πρωτοδοκίμασα στην Βουδαπέστη, τον Μάιο του 2018. Το όνομα του μαγαζιού ήταν Vegan Steet Food Garden. Ήταν μια καντίνα σε ένα όμορφο κήπο που παρασκεύαζε μόνο vegan εδέσματα. Αν και μίλησα με τον chef του μαγαζιού, για τα μυστικά της παρασκευής του, εδώ στο blog, σας το παρουσιάζω σε μια δική μου εκδοχή. Ελπίζω να σας αρέσει!!

σερβιρισμένος χορτοφαγικός γύρος μανιταριών

Γύρος μανιταριών

Αφήστε ένα Σχόλιο

Ο γύρος μανιταριών αποτελεί μια πολύ καλή λύση, για όσους επιθυμούν να έχουν στην διατροφή τους το παραδοσιακό «πιάτο» του γύρου, σε μια όμως χορτοφαγική επιλογή. Ο γύρος μανιταριών αποτελεί μια εύκολη χορτοφαγική συνταγή, με ελάχιστες θερμίδες και μηδενικό κορεσμένο λίπος.

Πίτσα με ζύμη γλυκοπατάτας

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η περιέργεια για κάποια υλικά τα οποία δεν είχα δοκιμάσει ποτέ, αποτελεί πάντα ένα ωραίο ταξίδι. Έτσι ξεκίνησε και η ιδέα της πίτσας με ζύμη γλυκοπατάτας. Ένα υλικό που έχει γίνει γνωστό τα τελευταία χρόνια στην χώρα μας. Δεν λέω η πατάτα είναι εξαιρετική, αλλά η δοκιμή με την γλυκοπατάτα ήταν το κάτι άλλο. Την πίτσα με ζύμη γλυκοπατάτας, την προτιμώ με μπαχάρι και ψιλοκομμένα λαχανικά όπως το κρεμμύδι, πιπεριές κτλ.

σερβιρισμένη χορτόσουπα με κόκκινες φακές

Χορτόσουπα με κόκκινες φακές

Αφήστε ένα Σχόλιο

Οι θερμοκρασίες σταδιακά πέφτουν και η σκέψη μου πάει σε μια ζεστή σούπα στο σπίτι. Τόσο για να ζεσταθώ όσο και ταυτόχρονα να προσλάβω όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά έτσι ώστε να ενισχύσω το ανοσοποιητικό μου.