Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων, HellasVeg, συμμετείχε δυναμικά στο Vegan Life Festival 2025, παρουσιάζοντας πρωτοβουλίες που αναδεικνύουν τόσο την ανάπτυξη όσο και την προώθηση της χορτοφαγικής διατροφής στην Ελλάδα. Το φεστιβάλ έλαβε χώρα στις 4 και 5 Οκτωβρίου στην περιοχή της Τεχνόπολης του Δήμου Αθηναίων, στο Γκάζι, προσελκύοντας πλήθος επισκεπτών και γνωρίζοντας μεγάλη απήχηση.
Το Vegan Life Festival λειτουργεί ως μία χορτοφαγική γιορτή ζωής, έκφρασης, υγείας και αειφορίας που ενώνει όλους όσοι μοιράζονται αυτές τις αξίες, με σεβασμό και αλληλεγγύη. Η HellasVeg, ως υποστηρικτής της ιδέας αυτής, συμμετείχε ενεργά με στόχο την διεύρυνση της πρόσβασης σε υγιεινές και βιώσιμες χορτοφαγικές επιλογές.
Κεντρικό στοιχείο της συμμετοχής της HellasVeg ήταν η ανάδειξη του χορτοφαγικού χάρτη, ενός σημαντικού ψηφιακού εργαλείου που συγκεντρώνει και παρουσιάζει εστιατόρια από διάφορες περιοχές της Ελλάδας τα οποία προσφέρουν χορτοφαγικές επιλογές ως κυρίως πιάτα, στο μενού τους. Με αυτόν τον τρόπο, διευκολύνεται η πρόσβαση των καταναλωτών σε φιλικά προς τους χορτοφάγους εστιατόρια σε όλη την χώρα, προωθώντας ουσιαστικά μια διατροφή προσιτή σε όλους αλλά και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων που στηρίζουν την κατεύθυνση αυτή. Η πρωτοβουλία αυτή απέσπασε ιδιαίτερα θετικά σχόλια από το κοινό, καθώς έρχεται να καλύψει ένα σημαντικό κενό στον τομέα της εγχώριας εστίασης.
Επιπλέον, επιστημονικοί εκπρόσωποι της HellasVeg, παραχώρησαν ενημερωτικές και επιστημονικές ομιλίες κατά την διάρκεια του φεστιβάλ, απευθυνόμενοι σε ευρύ κοινό, προσφέροντας πολύτιμες και αναγκαίες πληροφορίες για την κατανόηση και την αποδοχή της χορτοφαγίας ως τρόπο ζωής που σέβεται την διαφορετικότητα και προάγει την υγεία όλων.
Αναλυτικά, η Φωτεινή Κωνσταντίνου, Κλινική Βιολόγος, συνεργάτιδα της Ογκολογικής Κλινικής “ΜΗΤΕΡΑ” και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της HellasVeg, παρουσίασε την ομιλία με θέμα «Διατροφή για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου». Η παρουσίασή της εστίασε στις τελευταίες επιστημονικές εξελίξεις για τον ρόλο που παίζει η χορτοφαγική διατροφή στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αυτών των σοβαρών παθήσεων, παρέχοντας πρακτικές συμβουλές και επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες για την προαγωγή της υγείας μέσα από τον τρόπο διατροφής. Δείτε αναλυτικά την παρουσίαση της Φωτεινής Κωνσταντίνου στον σύνδεσμο εδώ: https://youtu.be/G0RtTNG6_aQ?si=hnfpzsNGVcTgpH8J
Την σκυτάλη των ομιλιών, στην συνέχεια, έλαβε η επιστημονική υπεύθυνη της HellasVeg, Μαρία Χαμηλάκη, Γεωπόνος και Επιστήμονας Τροφίμων, MSc. Συγκεκριμένα, παρουσίασε την ομιλία με θέμα «Αλλάζοντας Προτιμήσεις: Ανάλυση των στάσεων των Ελλήνων καταναλωτών απέναντι στην φυτική διατροφή με βάση την μελέτη της HellasVeg του 2024». Η παρουσίασή της κάλυψε την εξέλιξη της ζήτησης και αποδοχής χορτοφαγικών προϊόντων στην ελληνική αγορά, προσφέροντας πολύτιμες πληροφορίες για τις τρέχουσες τάσεις, τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που διαμορφώνονται στον χώρο της χορτοφαγίας στην Ελλάδα. Δείτε αναλυτικά την παρουσίαση της Μαρίας Χαμηλάκη στον σύνδεσμο εδώ: https://youtu.be/bR8GrwAcQPE
Η συμμετοχή της HellasVeg στο Vegan Life Festival 2025 αποτέλεσε μια ολοκληρωμένη προσπάθεια ανάδειξης της χορτοφαγικής φιλοσοφίας τόσο μέσα από πρακτικά εργαλεία, όπως ο χορτοφαγικός χάρτης, όσο και μέσα από την επιστημονική τεκμηρίωση και ανάλυση. Με αυτόν τον τρόπο, ο Σύλλογος συνέβαλε ουσιαστικά στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού, καθώς και στην ενίσχυση των δικτύων συνεργασίας μεταξύ καταναλωτών, επαγγελματιών της εστίασης και επιστημόνων που υποστηρίζουν τη βιώσιμη και υγιεινή χορτοφαγική διατροφή.
