Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων, HellasVeg, ανακοινώνει με ιδιαίτερη ικανοποίηση την επιτυχή ολοκλήρωση της τεχνολογικής και ερευνητικής αναβάθμισης της πλατφόρμας www.veggiemap.gr, η οποία παρουσιάστηκε σε μια σειρά επιτυχημένων παρουσιάσεων και συμμετοχών σε δημοφιλείς εκδηλώσεις της Θεσσαλονίκης.
Το www.veggiemap.gr της HellasVeg είναι ο πρώτος ψηφιακός χάρτης-οδηγός για τη χορτοφαγία στην Ελλάδα. Σκοπός του είναι να συγκεντρώνει και να παρουσιάζει γεωγραφικά όλα τα εστιατόρια και σημεία εστίασης που προσφέρουν και vegan (αυστηρά χορτοφαγικά) ή/και vegetarian (χορτοφαγικά) γεύματα ως κύριες επιλογές στο μενού τους.
Η στρατηγική έρευνα και η νέα πλατφόρμα
Το σήμα για την νέα εποχή του www.veggiemap.gr δόθηκε τη Δευτέρα 4 Μαΐου 2026, με την επιτυχή ολοκλήρωση του project από τους φοιτητές του διεθνούς φήμης Worcester Polytechnic Institute (WPI) των ΗΠΑ. Η σχεδίαση και η λειτουργικότητα της πλατφόρμας βασίστηκε σε εκτενή έρευνα (ποιοτική και ποσοτική) που πραγματοποίησαν οι φοιτητές του WPI σε καταναλωτές και εστιατόρια της Θεσσαλονίκης, στο διάστημα 20 Μαρτίου – 5 Μαΐου 2026 συγκεντρώνοντας συνολικά πάνω από 150 απαντήσεις στο διάστημα αυτό.
Η έρευνα ανέδειξε την χαμηλή προβολή – και όχι την έλλειψη επιλογών – ως βασικό εμπόδιο για την ανάπτυξη της χορτοφαγίας στην Ελλάδα. Παρ’όλο που πολλά παραδοσιακά ελληνικά πιάτα μετατρέπονται εύκολα σε χορτοφαγικά, οι ιδιοκτήτες δεν τα διαφημίζουν ενώ η ζήτηση τους παρουσιάζει έντονη τουριστική εποχικότητα.
Οι φοιτητές παρουσίασαν την πλατφόρμα www.veggiemap.gr που αποτυπώνει στον γεωγραφικό χάρτη της Ελλάδας τα εστιατόρια με χορτοφαγικές επιλογές και δίνει την δυνατότητα εκτενούς αναζήτησης με παραμέτρους όπως τοποθεσία, είδος εστιατορίου και συγκεκριμένο πιάτο, αλλά και την δυνατότητα άμεσης αξιολόγησης του συγκεκριμένου χορτοφαγικού πιάτου που ο πελάτης του εστιατορίου επέλεξε να καταναλώσει. Η δυνατότητα της καθοδήγησης προς το εστιατόριο αλλά και η ανάδειξη των αξιολογήσεων των χορτοφαγικών πιάτων αποτελούν επίσης πολύ χρήσιμα εργαλεία και για το τοπικό κοινό αλλά και για τους τουρίστες σε κάθε περιοχή της Ελλάδας. Σημαντικό είναι ότι οι υπηρεσίες του www.veggiemap.gr παρέχονται εντελώς δωρεάν προς όλους, και προς τα εστιατόρια που επιθυμούν να ενταχθούν αλλά και προς το κοινό που θα τις χρησιμοποιήσει.
Από τη Θεωρία στην Πράξη: Δυναμικό «παρών» στο TEDx University of Macedonia
O αναβαθμισμένος www.veggiemap.gr συστήθηκε στο κοινό της Θεσσαλονίκης, το Σάββατο 16 Μαΐου 2026, στο Μέγαρο Μουσικής, όπου η HellasVeg έδωσε δυναμικό «παρών» στο φετινό TEDx University of Macedonia, το οποίο ήταν αφιερωμένο στην έννοια της «Ροής». H ομάδα της HellasVeg, πλαισιώνοντας με infopoint την διοργάνωση, υποδέχτηκε πλήθος κόσμου που θέλησε να γνωρίσει από κοντά το www.veggiemap.gr και να ενημερωθεί για τα εστιατόρια που προσφέρουν χορτοφαγικές επιλογές. Όπως η «Ροή» συμβολίζει την εξέλιξη και τη σύνδεση, έτσι και το www.veggiemap.gr λειτούργησε ως ένας ζωντανός αγωγός που σύνδεσε το κοινό με τη βιώσιμη γαστρονομία, δίνοντας στους επισκέπτες το κίνητρο και την έμπνευση να εντάξουν τη βιώσιμη χορτοφαγική διατροφή στην καθημερινότητά τους.
Στην Καρδιά της Γαστρονομίας: Thessaloniki Street Food Festival
Η μεγάλη αυτή εκστρατεία ενημέρωσης συνεχίστηκε με τη συμμετοχή της HellasVeg στο Thessaloniki Street Food Festival, από τις 20 έως τις 24 Μαΐου 2026. Σε αυτή τη μεγάλη γιορτή γαστρονομίας, πολιτισμού και συμπερίληψης, η παρουσία του Συλλόγου είχε ξεχωριστή σημασία για την άμεση σύνδεση του project με την αγoρά.
Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, η ομάδα εθελοντών της HellasVeg ενημέρωσε εκατοντάδες επισκέπτες και επαγγελματίες της εστίασης, αναδεικνύοντας το www.veggiemap.gr ως το απόλυτο διαδραστικό εργαλείο για τον εντοπισμό χορτοφαγικών επιλογών στην Ελλάδα. Μέσα από τη διανομή έντυπου υλικού και τη χρήση QR codes, η δράση ενίσχυσε σημαντικά την αναγνωρισιμότητα της πλατφόρμας, προέτρεψε το κοινό να υποβάλει τα σχόλιά του για τη βελτίωση της εμπειρίας, και παρείχε πρακτική καθοδήγηση στις τοπικές επιχειρήσεις για την άμεση ένταξή τους στον ψηφιακό χάρτη.
Μέσα από αυτόν τον κύκλο δράσεων, η HellasVeg αναδεικνύει το www.veggiemap.gr ως είναι ένα ισχυρό, δυναμικό εργαλείο που οδηγεί την ελληνική εστίαση προς ένα βιώσιμο χορτοφαγικό μέλλον. Στο πλαίσιο αυτό, καλεί τους καταναλωτές να επισκεφθούν την πλατφόρμα, να αναζητήσουν χορτοφαγικές επιλογές, να αξιολογήσουν την εμπειρία τους και να μοιραστούν σχόλια ή φωτογραφίες πιάτων που δοκίμασαν. Παράλληλα, προσκαλεί τις επιχειρήσεις εστίασης να εντάξουν χορτοφαγικές επιλογές στο μενού τους και να δηλώσουν συμμετοχή στον χάρτη.
Περισσότερες πληροφορίες στο https://www.hellasveg.gr/, Τηλ.: +30 2310 474115 | Email: info@hellasveg.gr.
Θεσσαλονίκη, 27 Μαΐου 2026