Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg) ιδρύθηκε με στόχο να αναδείξει και να προωθήσει τον χορτοφαγικό τρόπο ζωής σε όλους τους ανθρώπους χωρίς αποκλεισμούς και δογματισμούς, και να τους εμπνεύσει να αναλάβουν το μερίδιο της ευθύνης που έχει ο σύγχρονος άνθρωπος προς τον εαυτό του, τον πλανήτη και το οικοσύστημα.

Ανεξάρτητα από τους λόγους του καθενός (βελτίωση ή πρόληψη της γενικότερης υγείας, αντιμετώπιση συγκεκριμένων προβλημάτων υγείας, ηθική έναντι των ζώων ή και των συνανθρώπων μας που ζουν στο όριο της φτώχειας, προστασία του περιβάλλοντος), μπορούμε να συνεισφέρουμε προς τη θετική κατεύθυνση, αλλάζοντας κάποιες συνήθειες του τρόπου ζωής μας.

Τα μικρά βήματα του καθενός από εμάς μπορούν και κάνουν την διαφορά στην μεγάλη εικόνα της εξέλιξης του ανθρώπου επάνω στην Γη.

Ο δρόμος αυτός δεν είναι χωρίς εμπόδια, άλλωστε οι συνήθειες ετών, αλλά και τα αρνητικά στερεότυπα περί χορτοφαγίας δεν αλλάζουν πάντα εύκολα. Η προσπάθεια αυτή παρεμποδίζεται και από τον φόβο του ίδιου του ανθρώπου για το άγνωστο, αλλά και την εσωτερική αντίσταση στην αλλαγή που τον χαρακτηρίζει. Και φυσικά υπάρχει και η άγνοια για τα τρόφιμα, τις διαδικασίες παραγωγής τους και τις προϋποθέσεις της χορτοφαγίας.

Για την ανατροπή αυτών εμποδίων αναλαμβάνουμε ενεργό δράση ως HellasVegκαι επιζητούμε την συνεργασία του μεγαλύτερου δυνατού αριθμού πολιτών, στο πλάι μας.